jxcaipu logo
肉丝炒口蘑
8万 热度 138 收藏
-Anonymous__

口蘑蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 200克
蒜叶 2根
生抽 1勺
肉丝 200克
盐 1勺
茶油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    口蘑清洗干净，去除根部的蒂，放了一个早上的口蘑，表面本来是白白净净的，你看都成小花脸了。
  • 步骤 2/9
    口蘑切丝状、肉丝切成丝状、还有大蒜叶也切成段，备用、
  • 步骤 3/9
    热锅，入油，因为肉里会有油，这里可以少放一点茶油的，待肉煎炒至变色就可以了。
  • 步骤 4/9
    放入口蘑，翻炒。
  • 步骤 5/9
    再调入一小勺的生抽和清水。
  • 步骤 6/9
    再放入一勺的盐，搅拌下。
  • 步骤 7/9
    大火收汁水。
  • 步骤 8/9
    放入蒜叶，稍微翻拌下就可以出锅了。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

口蘑其实也是很容易熟的，不要放太多的水的，稍微滚下就可以了。

发布于 2020-06-28
202
相关菜谱
写评论