辣椒炒白管
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有一种空心菜的管是白色的，叶子较少，只有尾巴少许几叶，福州人称它为白管。绿叶空心菜上市一段时间后白管就悄然而至了，福州人喜欢将它配蒜末炒辣椒，加点白醋，口味很独特！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
白管一把 -
步骤 2/11
去叶，摘段，洗净
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步骤 3/11
蒜头切末
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步骤 4/11
辣椒切段
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步骤 5/11
入足量油烧热
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步骤 6/11
辣椒蒜末入锅煸香
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步骤 7/11
倒入白管翻炒至软
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步骤 8/11
加盐巴料酒白糖继续翻炒
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步骤 9/11
盖盖焖煮3分钟
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步骤 10/11
加白醋，味精，适量剁椒点缀
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步骤 11/11
起锅装盘
小贴士
摘段时要用手稍微捏碎菜管，容易入味
发布于 2019-09-25
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