Name: 豆角南瓜肉末焖饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 豆角 100g; 南瓜 80g; 土豆 75g; 猪肉 80g; 大米 200g; 盐 少许; 酱油 2勺; 老抽 1勺; 冰糖 5颗; 花椒粉 少许; 清水 适量; 淀粉 少许; 葱 少许; 蒜 少许

豆角南瓜肉末焖饭

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饭菜一锅出，太香了。

时间:30分钟-1小时

食材

豆角 100g

南瓜 80g

土豆 75g

猪肉 80g

大米 200g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

豆角摘洗干净中间掰断。
步骤 2/10

南瓜和土豆切块。
步骤 3/10

猪肉切小块，加一点酱油，淀粉腌制十分钟。
步骤 4/10

大米用水泡二十分钟。
步骤 5/10

锅里加油烧热，加冰糖熬糖色，下入肉炒变色后加葱蒜。
步骤 6/10

下入豆角翻炒三分钟。
步骤 7/10

加入南瓜和土豆翻炒。
步骤 8/10

调入酱油，老抽，花椒粉，盐调味。
步骤 9/10

和大米一起倒入电饭煲里，加清水末过豆角即可。
步骤 10/10

按平时焖饭键即可，时间到了即可出锅。

小贴士

猪肉不要切太碎，用淀粉腌会使猪肉口感不柴，很嫩。

因为不喜欢料酒的味道，所以我很少用到料酒，喜欢可以酌情添加。

发布于 2019-09-25

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