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南瓜腊肠焖饭
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二宫小佩奇

南瓜营养丰富，南瓜含有维生素和果胶，能起到解毒作用，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜的口感香甜，这次就用南瓜和腊肠做了超级好吃又超简便的【南瓜腊肠饭】。腊肠用自己制作的川味麻辣腊肠，自己制作的腊肠吃得放心，当然可以用购买的各种腊肠代替。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 200克
腊肠 400克
南瓜 350克
杏鲍菇 300克
姜 10克
盐 2克
胡椒粉 2克
生抽 20毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：川味腊肠份量挺多的，姜剁成姜茸
  • 步骤 2/12
    大米洗净提前浸泡，浸泡1小时
  • 步骤 3/12
    腊肠切丁
  • 步骤 4/12
    杏鲍菇切丁
  • 步骤 5/12
    南瓜削皮后切丁
  • 步骤 6/12
    炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒
  • 步骤 7/12
    放入杏鲍菇丁翻炒
  • 步骤 8/12
    再放入南瓜丁，翻炒
  • 步骤 9/12
    大米倒出浸泡水，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加入没过食材的水量
  • 步骤 10/12
    用电饭煲的煮饭功能煮饭
  • 步骤 11/12
    电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了
  • 步骤 12/12
    盛饭后可以撒些葱粒
小贴士

煮饭的水量，不宜放太多，因为蔬菜含有水分。

发布于 2018-10-03
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