皮蛋拌豆腐是一道经久不衰的下酒菜,这次稍作改良,加入了养生保健的蔬菜:秋葵。一下子使得这道小菜不但颜值飙升,而且味道也小清新起来!秋葵中的粘液和豆腐特别合拍,清脆与润滑交相辉映,再以皮蛋的醇厚回味来收尾,余韵久久不绝,让人不得不爱上它!
皮蛋和秋葵的多少没有严格比例,按自己喜好添加即可