jxcaipu logo
秋葵炒肉丝
7万 热度 177 收藏
麻木不人贲呗中

秋葵也叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，但是这种植物跟我们平时吃的豆角没有一点关系。秋葵吃起来口感黏腻，和芦荟中的黏液有相似性。它实际上是一种非淀粉多糖，因为它们的分子组成和连接方式和淀粉不一样，人体无法把它们变成单糖而吸收。但是可以在消化道中吸收大量的水分，刺激肠道的蠕动，预防便秘。这种非淀粉多糖，有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维，也是肠道的“清道夫”。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 200g
秋葵 250g
花生油 适量
盐 适量
淀粉 适量
红彩椒 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    秋葵洗将去掉蒂
  • 步骤 3/10
    焯水捞出沥干水份
  • 步骤 4/10
    切成粗丝
  • 步骤 5/10
    彩椒切丝
  • 步骤 6/10
    里脊肉切丝，加入淀粉抓匀
  • 步骤 7/10
    炒锅放入花生油，烧热后把肉丝放锅里滑油，炒到肉丝颜色变白
  • 步骤 8/10
    加入秋葵
  • 步骤 9/10
    彩椒
  • 步骤 10/10
    混合翻炒后加盐调味完成
小贴士

秋葵作为一种蔬菜的舶来品，为我们的餐桌增添了一抹亮色，也为我们的味蕾增加了一些新鲜感。当我们嚼着这些非洲来的“豆角”时，是否也同时感受到异域美食所带来的愉悦感呢？

发布于 2020-08-07
188
相关菜谱
写评论