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香辣皮蛋
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现在正是本地香菜、蒜苗大量上市的时候,各买了些来炒皮蛋,非常的香,一上桌就立马光盘了,味道杠杠滴!过年聚会也需要一些下酒菜么~
时间:10分钟内
食材
咸皮蛋
3个
香菜
50g
大蒜苗
5根
油
40g
生抽
15g
蚝油
3g
料酒
15g
干辣椒
8g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
食材准备
步骤 2/14
咸皮蛋剥壳洗净切小块
步骤 3/14
大蒜苗和香菜洗净切段
步骤 4/14
热锅倒油,放皮蛋煎一会,熬至一边
步骤 5/14
放大蒜梗煸香
步骤 6/14
转小火,放大蒜叶
步骤 7/14
淋入生抽
步骤 8/14
淋入料酒
步骤 9/14
撒入干辣椒
步骤 10/14
放香菜翻炒几下就好了,起锅装盘
步骤 11/14
成品图
步骤 12/14
2
步骤 13/14
3
步骤 14/14
4
小贴士
这道菜不需要加盐,避免过咸。
发布于 2019-09-25
83
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