薯脆蔬菜蛋 - 薯脆蔬菜蛋的做法,薯脆蔬菜蛋怎么做好吃,薯脆蔬菜蛋的家常做法 - 京细菜谱

薯脆蔬菜蛋

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若雪樱花草大

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早餐吃什么？这是个很习惯性的问题。蛋羹本身是最简单的美味，但加入了不同的组合，让口感也更丰富，做为搭配早餐的小食，我特别喜欢这种乱搭风格。花生酱营养健康，富含优质蛋白质，适合早餐的营养摄入，而且它细腻柔滑的口感，让这道美食吃起来更加好滋味！

时间:10-30分钟

食材

菠菜 3g

鸡蛋 50g

胡萝卜 1g

水 50g

盐 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

菠菜切碎，用开水焯10秒。
步骤 2/10

鸡蛋里加少许盐打散。
步骤 3/10

加入等量的水搅匀。
步骤 4/10

过筛一次。
步骤 5/10

将菠菜捏去水分，与胡萝卜碎放入容器底部。
步骤 6/10

加入蛋液。
步骤 7/10

表面上盖上东西，或者覆盖一层保鲜膜。用蒸锅蒸8分钟。
步骤 8/10

将蔬菜蛋羹用勺子舀一半，放在薯片上面。
步骤 9/10

在蔬菜蛋旁边挤上花生酱。
步骤 10/10

最后表面挤上番茄酱。

小贴士

1.过筛后的蛋液会更细腻。

2.薯片一定要用厚的，否则会因蛋羹的水气变软拿不起来。

发布于 2025-03-03