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肉酱滑鸡胸肉
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前手缆谂媒

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉烹饪不当，会变得柴而无味，采用水滑的方式处理，肉质软嫩，更减少油脂的吸收，搭配上喜欢的酱料，改变对鸡胸肉的看法喽；

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 2块
意面肉酱 128g
盐 适量
料酒 1小勺
干淀粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备鸡胸肉，撕掉筋膜、去掉油脂洗净。洗净切成薄片
  • 步骤 2/6
    鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉抓匀，腌渍十分钟左右
  • 步骤 3/6
    锅中烧开水，放入鸡胸肉滑至八成熟即可
  • 步骤 4/6
    滑好的鸡胸肉捞出待用
  • 步骤 5/6
    锅中放肉酱，不用放油，肉酱中本来就有油
  • 步骤 6/6
    放入鸡胸肉翻炒，让鸡胸肉沾满肉酱，全程小火，继续加热至汤汁浓稠，即可盛出
小贴士

非常爽口的嫩滑鸡肉，制作就是辣么简单，一包肉酱的味道足以，无论配米饭还是面条，要多吃一碗啦

发布于 2023-01-25
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