jxcaipu logo
砂锅玉米焖翅根
4.8万 热度 97 收藏
鱼传尺愫畅苟

老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃,可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅,好吧,那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃!这道菜选用的是少先队的水果玉米,自带甜味,所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜,丰富了口感。菜一上桌就被哄抢,家人赞不绝口。

时间:30分钟-1小时
食材
水果玉米 1根
鸡翅根 4个
适量
生抽 3大勺
老抽 1大勺
料酒 1大勺
鸡粉 适量
香葱 3根
八角 2个
草果 2个
香叶 2片
干红辣椒 2个
桂皮 1g
生姜 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材;
  • 步骤 2/9
    鸡翅根放冷水中浸泡解冻;
  • 步骤 3/9
    生姜切片;
  • 步骤 4/9
    将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中,用手抓匀腌制半小时;
  • 步骤 5/9
    玉米清洗干净切小块放入砂锅内;
  • 步骤 6/9
    放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料;
  • 步骤 7/9
    加入适量水,尽量没过食材;
  • 步骤 8/9
    大火煮开后转小火慢炖,一小时左右即可;
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

1.鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点,里面的血水更易挤出;

2.水不要加的太满,以免溢出;

3.大火煮的时候最好人不要走开,以免水沸腾后溢出,转小火后可以不用一直盯着了。

发布于 2020-02-25
相关菜谱
写评论