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阿根廷红虾荷兰豆
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静谧lump

今年春节，是到福建三明姐姐家过的，姐姐知道我们从江苏来过年，就准备了好些菜，其中有一箱阿根廷红虾。阿根廷红虾个头很大，虾肉非常鲜嫩，口感紧实好吃。用荷兰豆搭配，颜值高，营养全面，待客有面子。关于这个菜大家都很喜欢，所以学习姐姐做了一次。

时间:10分钟内
食材
阿根廷红虾 8只
荷兰豆 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
地瓜粉 适量
蒜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材-荷兰豆撕去筋，洗净沥干，
  • 步骤 2/9
    阿根廷红虾剪去壳，挑去虾线，漂净，沥干，
  • 步骤 3/9
    加适量盐，料酒，
  • 步骤 4/9
    撒些胡椒粉，用手抓匀，使之入味，
  • 步骤 5/9
    加2小勺地瓜粉，搅拌匀
  • 步骤 6/9
    锅里油热，放入阿根廷红虾，中火两面略煎，
  • 步骤 7/9
    加点清水，煮2分钟，撒些葱花煸匀，盛出，
  • 步骤 8/9
    锅里油热，放入蒜末爆香，放入荷兰豆煸炒匀，加些盐调味，沿锅边淋些清水，煮2分钟，盛出。
  • 步骤 9/9
    把阿根廷红虾与荷兰豆摆盘好即可上桌。
小贴士

1.荷兰豆很容易熟，不要煮过头了.

2.阿根廷红虾比较大个，要加些水焖煮一下。

发布于 2024-06-18
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