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荷叶饭
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四宝乃香菇肉碎、虾仁、广式腊肠和煎蛋丝。米饭吸收了四宝的精华,加上荷叶的清香,简直就是无得弹,不信?有空试试吧!
时间:10-30分钟
食材
熟米饭
300g
虾仁
10g
熟腊肠片
10片
煎蛋丝
1个
香菇肉碎
40g
干荷叶
1张
食油
适量
味精
适量
生抽
适量
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
把虾仁、熟腊肠片、煎蛋丝放入米饭中,然后放入少量的葱花、食油、味精和生抽,搅拌均匀。
步骤 2/5
取一张荷叶铺开,把肉料米饭放入荷叶表面,尽量堆成方砖形便于包裹
步骤 3/5
包成包裹状,收好口
步骤 4/5
放入蒸笼隔水蒸20分钟
步骤 5/5
取出后即可直接食用啦
小贴士
包饭团时要尽可能不要把馅料外露;入笼蒸时要用旺火。
发布于 2019-07-26
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