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蛤蟆吐蜜

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彦斌屠魔战神

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老北京小吃，蛤蟆吐蜜

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉 300g

豆沙馅 500g

小苏打 2g

芝麻适量

烹饪步骤

步骤 1/13

过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团
步骤 2/13

揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 3/13

将面团分成每份50克的小面团
步骤 4/13

取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅
步骤 5/13

用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团
步骤 6/13

面团轻轻压扁，滚圆
步骤 7/13

周边沾点水，滚上芝麻
步骤 8/13

逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中
步骤 9/13

烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟
步骤 10/13

烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可
步骤 11/13

成品图
步骤 12/13

成品图
步骤 13/13

成品图

小贴士

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发布于 2025-01-20