jxcaipu logo
火龙果雪蛤银耳蜜羹
6万 热度 99 收藏
宛如

对于女孩子来说，更多在意是自己的“面子工程”，常常会炖些养颜的甜品来吃。银耳炖雪蛤，就是这样一道好吃又护肤养颜的甜品，它具有养颜美容、补中益气、提高免疫力、增强抵抗力的功效，多吃它会皮肤光泽，越来越漂亮。但是这甜品里面的糖又是爱美的美眉的大敌，所以不如我们用蜂蜜来代替吧。

时间:30分钟-1小时
食材
雪蛤 2个
银耳 1小个
火龙果 半个
蜂蜜 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原材料， 银耳和雪蛤分别加水泡发；
  • 步骤 2/12
    将泡好的银耳撕成小块，加入适量的水， 放入电饭煲中；
  • 步骤 3/12
    按下电饭煲煮粥功能键；
  • 步骤 4/12
    将泡发的雪蛤里面的黑筋与杂质清洗干净；
  • 步骤 5/12
    加入少许水和几片姜与雪蛤一起煮上二、三分钟；
  • 步骤 6/12
    沥干水分后将姜片捞出；
  • 步骤 7/12
    待银耳煮到大约三分之二的时间后加入雪蛤继续煮；
  • 步骤 8/12
    用挖球器将红龙果挖出小球；
  • 步骤 9/12
    直到完全煮好盛入碗中；
  • 步骤 10/12
    将火龙果小球放入已温凉的雪蛤银耳汤中；
  • 步骤 11/12
    加入适量的蜂蜜；
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀即可吃了。
小贴士

1. 雪蛤的处理：先用凉水泡开后将里面的杂质清洗干净，再加入几片姜和凉水一起煮上三、四分钟，去除腥味，这样处理好的雪蛤才能放入银耳汤中；

2. 雪蛤无须与银耳开始就同煮，那样比较容易化，它不耐煮，因此只需银耳汤煮到过半或者三分之二的时间再加入；

3. 雪蛤银耳汤中给我搭配了一些火龙果，其实用其它水果也可以，水果可以不煮：当然你更喜欢熟点水果也只需最后加入，千万不要煮的时间过长；

4. 用蜂蜜代替白糖或者冰糖，营养价值更高，而且不需担心长胖； 但要注意加入甜品中时温度不宜高，以免高温破坏蜂蜜的营养。

发布于 2019-09-09
19
相关菜谱
写评论