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桃胶雪蛤银耳羹
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X教授exclusive

这女人呀,一到岁数就免不了俗,总想变得年轻,自打这年数前面上了三,对保养方面注意了不少,也明白年轻的岁月里自己犯了不少的错,呵呵,我的梦想呢,就是四十岁的时候和现在一样就行啦,哈哈,也算不得贪心吧,不过最近坚持下来觉得皮肤什么的还真是不错!

时间:1-2小时
食材
银耳 5g
桃胶 3g
雪蛤 3g
冰糖 适量
蔓越莓 适量
1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    头天把桃胶和雪蛤分别用矿泉水泡上,泡雪蛤的碗里加一片姜,需要泡24小时
  • 步骤 2/9
    第二天把银耳泡上
  • 步骤 3/9
    泡好的银耳去蒂撕成小块放入炖锅
  • 步骤 4/9
    加烧到60度的矿泉水,小火炖两个小时
  • 步骤 5/9
    银耳炖好后加入冰糖
  • 步骤 6/9
    这时候把泡好的雪蛤和桃胶倒入多余的水,挑去杂质
  • 步骤 7/9
    先盛半盅银耳,然后放入桃胶和雪蛤
  • 步骤 8/9
    锅里放水,没过炖盅三分之一即可,中火烧开,小火炖30分即可
  • 步骤 9/9
    出锅后撒上蔓越莓干,酸酸甜甜的,特别好吃
小贴士

1.雪蛤泡的时候加片姜能去腥,如果还觉得腥,可以泡好后加姜入水滚五分即可

2.雪蛤虽好,但也不能天天服用,适量就好,一星期两次,每次三两克即可

3.桃胶亦然,隔天服用一次,每次两三克

4.因为桃胶和雪蛤要泡24小时,所以中途要记得换水,否则这么热的天气会坏的,切记不要放到冰箱里去泡

4.要先把银耳炖好,然后再入炖盅小火炖30分即可,这样有嚼头,有口感,时间久了就会炖化了

5.蔓越莓是女性的好零食,而且加了它酸酸甜甜的,有点睛的作用,非常好吃

6.如果没有银耳,可以多炖放冰箱,如果加了银耳,切记当天做当天吃,不要隔夜

发布于 2023-04-17
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