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红枣雪蛤银耳羹
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一雷二闪

雪蛤含有氨基酸雌激素，是女人的养颜滋补佳品，不过不可以多吃，会有副作用，要视自身年龄和身体情况来服用，最多一周吃一次就可以了，我是一只雪蛤分2～3次做，一个人吃，一点点会发很多的，雪蛤炖木瓜，炖银耳，炖桃胶皂角米都是很好的养颜佳品

食材
雪蛤 2分之一只
银耳 2克
红枣 4粒
姜 几片
冰糖红糖蜂蜜随意 适量
矿泉水 500克
以上材料是一个人的分量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    怕剥好的假货多，我是在药店买的整只雪蛤自己来剥
  • 步骤 2/10
    一只雪蛤剥好是这么多，很少一点点，但是水泡发以后会很多哦。 我是一只雪蛤分2～3次来做，一个人吃就够了。
  • 步骤 3/10
    把雪蛤放入一只干净容器倒入矿泉水来浸泡，水里放几片姜，可以去腥，夏天要放在冰箱冷藏，大约要浸泡20小时左右
  • 步骤 4/10
    浸泡8小时后的样子，还不够发，换一次水继续浸泡，我感觉要浸泡20小时才发的好
  • 步骤 5/10
    看看，浸泡20小时后的样子，是不是长的好大，已经充分泡发了，好多哦，可以炖一大碗，把里面的经络之类的东西挑出来，过滤干
  • 步骤 6/10
    泡发雪蛤的同时，银耳泡发3小时以上，我这是没有硫磺熏过的银耳，根部发黄
  • 步骤 7/10
    把泡发好的雪蛤银耳和红枣一起放入高压锅，用炖锅也可以，我是高压锅做的，放入矿泉水，几片姜，炖50分钟。 时间到，出锅了！
  • 步骤 8/10
    看看，银耳出胶了粘粘的，雪蛤滑滑的吃起来有弹性，红枣补血，多漂亮的滋补养颜汤
  • 步骤 9/10
    炖好后放冰糖调味，放红糖蜂蜜也可随自己喜欢，我是寒性体质喜欢放红糖
  • 步骤 10/10
    寒冬将至，姐妹们可以多做点炖品滋补身体了，夏天雪蛤炖木瓜清润，冬天雪蛤和桃胶皂角米一起炖也是很好的
发布于 2018-11-05
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