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意式海鲜饭
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intermediate迷茫

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白虾 12隻
大中卷 4隻
小中卷 1隻
小貝柱 30g
蒜 4片
洋蔥 半顆
芦笋 4根
青酱 60g
综合蔬菜粒 50g
米饭 2人份
黃油 30g
小番茄 8顆
白葡萄酒 20ml
盐 1小匙
馬苏里拉奶酪 40g
黑胡椒粒 少許
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    將材料備好，洋蔥切丁，白虾去殼，大中卷洗淨去皮，小中卷洗淨切塊,芦笋去皮切段，蒜切末，小貝柱泡熱水去盐份
  • 步骤 2/14
    將大中卷、小中卷、白虾、芦笋烫熟，備用
  • 步骤 3/14
    先把蒜末、洋蔥拌炒后，備用
  • 步骤 4/14
    熱鍋後，放入虾头炒把虾油逼出來，虾头炒熟后拿起來備用
  • 步骤 5/14
    用虾油來拌炒剛炒過的蒜末、洋蔥，加入黃油拌炒均勻
  • 步骤 6/14
    放入米飯，拌勻
  • 步骤 7/14
    放入黑胡椒粒，拌勻
  • 步骤 8/14
    倒入烫熟的小中卷、白虾及小貝柱，拌炒
  • 步骤 9/14
    加入综合蔬菜粒，拌勻
  • 步骤 10/14
    加入青酱、盐、白葡萄酒，拌勻
  • 步骤 11/14
    拌勻后，熄火
  • 步骤 12/14
    把炒好的米飯塞進大中卷的肚子裡，在大中卷的表面放上馬苏里拉奶酪后，番茄划十字，放在烤盘上
  • 步骤 13/14
    放進小烤箱裡，1200瓦，烤5分鐘
  • 步骤 14/14
    出炉后，進行擺盘，撒上少許的黑胡椒粒，即可
小贴士

這份量是4人份的份量，可自行增減^_^

发布于 2020-01-21
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