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韩式金针菇肥牛
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stationery恐惧

前天和朋友出去玩，去吃韩国料理了！那个辣酱的味道虽然很辣，后劲儿有点大，但是我们都吃的很高兴！因此，今天就想做一道韩式的炒菜。第一次做韩式的炒菜，炒的水有点少，所以显得菜有点干，不过味道还是很不错的~

时间:10分钟内
食材
金针菇 400g
肥牛肉 500g
泡菜 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    原料图。
  • 步骤 2/17
    调料图。
  • 步骤 3/17
    大葱切碎备用。
  • 步骤 4/17
    将金针菇洗净。
  • 步骤 5/17
    锅中做水。
  • 步骤 6/17
    水开后，放入金针菇焯熟。
  • 步骤 7/17
    将金针菇焯熟后捞出。
  • 步骤 8/17
    锅中倒油预热。
  • 步骤 9/17
    放入泡菜翻炒。
  • 步骤 10/17
    倒入一碗水。
  • 步骤 11/17
    水开后加入焯熟的金针菇。
  • 步骤 12/17
    加入少许生抽。
  • 步骤 13/17
    加入肥牛肉。
  • 步骤 14/17
    加入咸盐调味。
  • 步骤 15/17
    最后撒上葱碎。
  • 步骤 16/17
    稍微翻炒一下即可盛出~
  • 步骤 17/17
    做好啦~
小贴士

第一次焯牛肉时，焯至八成熟就可以了，因为后面还要炒牛肉，如果太熟，会使牛肉变老，口感会差。

发布于 2019-09-17
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