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可爱蜗牛寿司
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茂学苔

前一段体验了一款有机糙米白醋，糙米大家都知道是比较营养的，配料里面不含任何添加剂，家人吃了也比较安全放心，打开糙米醋的瞬间有一股发酵的味道，尝了一口跟平时的醋的味道是不一样的，很酸，慢慢品后味有粮食的清香，唯一美中不足的就是有发酵的味道，比较原生态，白醋平时可以有很多用途，比如凉拌菜、做寿司醋、美容等等，刚好昨天家里有没吃完的米饭，就想着做个寿司试试，末日也没了，圣诞也过完了，生活还要继续。

时间:10-30分钟
食材
米饭 200g
海苔 3张
糙米醋 50g
盐 11g
大根 适量
蕨根粉条 适量
白糖 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    将白糖、白醋、食盐混合不停地搅拌待白糖等全部化开。
  • 步骤 3/9
    拌好的寿司醋根据情况倒入米饭中拌匀。
  • 步骤 4/9
    海苔铺在寿司帘上。
  • 步骤 5/9
    将米饭均匀的平铺在海苔上留出一些边缘。
  • 步骤 6/9
    用卷帘将寿司从头卷起。
  • 步骤 7/9
    卷好后在刀上抹点水将寿司切小段。
  • 步骤 8/9
    再取一张海苔平铺压上一层米饭对折包住切成小段。
  • 步骤 9/9
    将寿司组成小蜗牛的形状，最后贴上海苔剪的眼睛、和蕨根粉丝的触角，下面垫上一片大根。
小贴士

小贴士：可以把白糖打成粉末更好融化，或是在火上微加热,大根是一种寿司常用的调味萝卜。

发布于 2023-05-05
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