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天妇罗
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拿个橘子跑

为什么叫矮锉胖版天妇罗,因为我觉得我的面糊挂的太厚了.严格导致咱这虾倒是坚挺的站住了.哎...-----天妇罗,是传统的日本美食,用冰水,淀粉,和蛋液裹着虾,贝类,或者蔬菜,炸制而成

时间:10-30分钟
食材
海虾 11只
藕 20g
胡萝卜 20g
南瓜 20g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
天妇罗粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮切片,胡萝卜切片,备用
  • 步骤 2/8
    虾去皮去头,留尾巴,在虾身上用刀划几道,划断筋,这样虾就会笔直
  • 步骤 3/8
    藕洗净切片备用
  • 步骤 4/8
    将虾身上沾上面粉
  • 步骤 5/8
    天妇罗粉加鸡蛋和冰水调和成淀粉糊
  • 步骤 6/8
    将沾好面粉的虾沾上淀粉糊
  • 步骤 7/8
    锅内放入适量的油,待油热,放入裹完淀粉糊的虾,炸至表面金黄,捞出,沥干油份,备用
  • 步骤 8/8
    同理将南瓜片,胡萝卜片和藕片炸好,捞出,沥干油份,摆盘
小贴士

可以换其他蔬菜

发布于 2024-04-01
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