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日式牛肉火锅
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Cherry-sss

日式火锅是用砂糖的甜和酱油的咸调和了肉味的日本独特的肉料理。通常是把葱、豆腐和魔芋丝放入搅拌好的鸡蛋中作为调料蘸着吃。关西和关东地区有若干不同的烹调法是其特征。它和寿司、天妇罗作为代表性的日本料理闻名于世界。

时间:10分钟内
食材
雪花牛肉片 300g
牛脂 适量
蔬菜各类 适量
鸡蛋 适量
牛肉火锅料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛脂 放锅里
  • 步骤 2/11
    加热化开
  • 步骤 3/11
    雪花牛肉片 太大 用剪刀 剪小些可以
  • 步骤 4/11
    放入锅里
  • 步骤 5/11
    不用全熟牛肉 就过下火就可以
  • 步骤 6/11
    我用的这种 如果没有的话 甜料理酒 日式酱油 水 3种各100克 砂糖45克 怕甜 可以自己调节
  • 步骤 7/11
    到如调料 记得加些水稀释 然后加入喜欢的青菜 豆腐 蘑菇 粉丝 类 大白菜也不错
  • 步骤 8/11
    加好后
  • 步骤 9/11
    火锅用的小罐煤气炉
  • 步骤 10/11
    鸡蛋要用新鲜的 必须 打散就可以
  • 步骤 11/11
    煮开后 肉变色 就可以吃了
小贴士

鸡蛋是蘸料 生吃的 所以 一定要新鲜的才可以

发布于 2022-09-13
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