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日式牛肉锅
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seam虚心

把冰箱里的菜翻出来，做了一顿日式小火锅。sukiyaki，被什么人翻译成鸡素烧。。。很晕哈。。

食材
肥牛 200g
豆腐 1块
葱 1/2根
白菜 1/8根
香菇 3-5片
日式酱油 4大勺
砂糖 3大勺
酒 2大勺
牛油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛肉选薄片，豆腐切小块，葱切斜刀片，白菜切条
  • 步骤 2/4
    锅烧热放牛油化开，把牛肉煎一下，放下豆腐香菇，也稍微煎一下
  • 步骤 3/4
    牛肉上放上白糖，酱油酒，让牛肉先煮出汁
  • 步骤 4/4
    随后放入白菜，葱，小火煮，这样所有的汤汁都是来自白菜的水分，不需要加水了。保持原汁原味
小贴士

吃的时候，打一个新鲜的生鸡蛋，沾着牛肉吃。如果你不喜欢生鸡蛋，或者鸡蛋不新鲜，请一定不要尝试。

发布于 2018-12-21
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