jxcaipu logo
寿司饭团
14.8万 热度 841 收藏
periodical企鹅

前两天和朋友上山去玩，在家做了几个寿司饭团带着到山上玩的时候当午饭吃，这种饭团制作简单，携带方便，做好用保鲜膜一包就可以了，吃时不用占手，很卫生。

时间:10-30分钟
食材
大米 1杯
糯米 1杯
橄榄油 少许
盐 适量
糖 适量
白醋 适量
黄瓜 100g
胡萝卜 50g
肉肠 100g
芥末油 少许
海苔 1张
蟹棒 2根
肉松 少许
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将大米和糯米放入电饭煲里。
  • 步骤 2/9
    冲洗净，加适量清水，比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头，不至于太沾。
  • 步骤 3/9
    黄瓜洗净切小丁。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜去皮洗净切小丁。
  • 步骤 5/9
    将黄瓜和胡萝卜放入碗中，加入盐，糖，醋拌匀，腌透。去掉水份。
  • 步骤 6/9
    将黄瓜，胡萝卜，肉肠丁，蟹棒丁放入大碗中。少许海苔撕碎。
  • 步骤 7/9
    米饭蒸好后取出，40度时倒入寿司醋拌匀，或是用之前自己调配的寿司醋，盐：糖：白醋的比例是1：5：10，煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。
  • 步骤 8/9
    米饭至少是配菜的二倍以上才容易成团不散。
  • 步骤 9/9
    取一张保鲜膜，放入拌好的米饭包好挤成团，再加张寿司皮即可。沙拉酱可以后放，也可以包在饭团里。
小贴士

米饭蒸好后取出，40度时倒入寿司醋拌匀，或是用之前自己调配的寿司醋，盐：糖：白醋的比例是1：5：10，煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。

发布于 2019-07-19
184
相关菜谱
写评论