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寿司饭
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美少女阿蚕guo

好吃

时间:10-30分钟
食材
白米饭 250g
生鱼片 200g
寿司醋 适量
白芝麻 适量
海苔粉 适量
蔬菜叶 1袋
虾球 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先将蒸好的米饭打散，然后把寿司醋倒进去，拌匀。
  • 步骤 2/11
    等米饭凉了以后，分成两份。各自加入白芝麻和海苔粉，拌匀待用。
  • 步骤 3/11
    这是切好的生鱼片。为了搭配，这次我选用了金枪鱼，三文鱼，蟹腿肉，三文鱼籽还有虾球。
  • 步骤 4/11
    蔬菜叶洗好，用吸水纸吸取多余的水份。
  • 步骤 5/11
    将事先准备好的容器用保鲜膜铺好待用。
  • 步骤 6/11
    把切好的金枪鱼摆好放在第一层。
  • 步骤 7/11
    蔬菜叶摆在金枪鱼的上面。
  • 步骤 8/11
    均匀的撒上蟹腿肉丝。
  • 步骤 9/11
    将加入了白芝麻的米饭均匀的铺在蟹腿肉丝上。
  • 步骤 10/11
    把加入了海苔粉的米饭铺好以后，轻轻地压几下。然后倒扣在盘子里取下保鲜膜。
  • 步骤 11/11
    取下保鲜膜以后，将剩余的生鱼片摆在自己喜欢的位置上就OK了。
小贴士

嗯，注意事项啊，好像是有几条吧，呵呵。。

第一，米饭不要蒸的太软，要比正常的米饭稍微硬一些，这样吃起来口感会比较好。

第二，加寿司醋的时候，一定要在米饭刚出锅的时候加进去，然后一边用扇子扇凉一边搅拌。

第三，切生鱼片的时候，一定不要顺着纹理切哦。

第四，如果买不到蟹腿肉，也可以用鸡蛋皮切成丝，味道也很不错的。

大概就是这么多了吧，噢对了，三文鱼花很好做的，将切好的鱼片由外往里卷几下，翻开再把底部稍微的捏几下，翻开上面的鱼片就成花的形状了喔。

发布于 2020-02-04
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