乡村牛肉派 - 乡村牛肉派的做法,乡村牛肉派怎么做好吃,乡村牛肉派的家常做法 - 京细菜谱

乡村牛肉派

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外国人很喜欢做各种各样的派，有牛肉派、火腿派等等等等。做法非常随意，今天给大家介绍一款非常经典的乡村牛肉派

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 300g

盐 1小勺

蛋黄 1个

水 90ml

黄油 150g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

派皮的材料混合。
步骤 2/22

揉成团。
步骤 3/22

放入保鲜袋中按扁，放冰箱冷藏30分钟。
步骤 4/22

牛肉浸泡洗净后放入料理机。
步骤 5/22

唯仕美破壁料理机，不到10秒瞬间打成肉糜。
步骤 6/22

肉糜放入盆中。
步骤 7/22

洋葱切碎。
步骤 8/22

西芹切碎。
步骤 9/22

锅中放入适量的橄榄油，放入洋葱炒软
步骤 10/22

放入西芹碎和冷冻蔬菜翻炒均匀。
步骤 11/22

放入牛绞肉炒散。
步骤 12/22

炒至变色后放入适量的黑胡椒碎、咖喱粉、盐，待水分炒干后盛出备用。
步骤 13/22

派皮从冰箱取出，放在保鲜膜上擀开。
步骤 14/22

将派皮放在派模上。
步骤 15/22

用擀面杖擀一下，去掉多余的面皮。
步骤 16/22

用叉子在派皮上插洞，防止烤的时候派皮鼓起
步骤 17/22

将炒好的牛肉馅放入。
步骤 18/22

马苏里拉奶酪铺在牛肉馅上。
步骤 19/22

再在上边盖一层派皮。用叉子在四周压出花型。
步骤 20/22

蛋黄加适量水拌匀。
步骤 21/22

将蛋黄水抹在派皮表面。用剪子在表面剪出小口。
步骤 22/22

200度放入烤箱烤30—40分钟。

小贴士

请根据自家烤箱调节温度和时间

发布于 2020-08-05