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牛肉陈村粉条
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之前介绍了猪肉末肠粉条,今天换一个吃法,牛肉的花样吃法也是潮汕地区的一个特色
时间:10-30分钟
食材
牛肉
适量
沙茶酱
适量
生粉
适量
盐
少许
蒜头酱汁
适量
烹饪步骤
步骤 1/15
将牛肉用生粉、沙茶酱、盐拌均腌制半小时
步骤 2/15
将陈村粉铺开
步骤 3/15
将牛肉铺上
步骤 4/15
卷起来
步骤 5/15
放入蒸炉蒸12分钟
步骤 6/15
蒸好后切成两半
步骤 7/15
装盘
步骤 8/15
淋上蒜头酱汁(蒜头酱汁做法见我的菜谱肠粉的制作过程)
步骤 9/15
完成
步骤 10/15
好吃
步骤 11/15
牛肉的鲜嫩,加上河粉的韧滑和汤汁的香味,真是所谓的佳肴
步骤 12/15
喜欢吃细嫩的牛肉的朋友们也可以将牛肉剁成碎末
步骤 13/15
我爱吃有点嚼劲的就没有剁碎
步骤 14/15
不错
步骤 15/15
成品
小贴士
用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料,所以此烹饪时间也是15分钟左右
发布于 2019-02-03
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