好吃
1,冰箱冷藏发酵后,撒点小苏打揉一揉排气,能有效排除因发酵时间长而带有的酸味。并能增加面饼的蓬松度。
2,披萨的口感并不是马苏里拉奶酪越多越好。适当的咸味可以提升口感。
3,馅料的预处理可以去掉多余的油腻或水份,让披萨口感更好。
4,没有披萨草也可以不加。它的作用是有特色香味。
5,烤制时间和温度根据各家烤箱的脾性增加或减少。