土豆腊肠披萨 - 土豆腊肠披萨的做法,土豆腊肠披萨怎么做好吃,土豆腊肠披萨的家常做法 - 京细菜谱

土豆腊肠披萨

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坁美丽的谎言奚的

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披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。我也不例外，家里添了烤箱之后，我最想做的美食，就是披萨。披萨的做法简单，但是食材可以任意搭配，丰富多样，口感丰富，备受大众亲睐。这是我第一次做真正意义上的披萨（之前拿吐司做过简易披萨，O(∩_∩)O）¬，整个过程都比较顺利，直至披萨从烤箱里拿出来的时候，有点小失望，导致披萨成品图都没好好拍。%>__

时间:10-30分钟

食材

高筋面粉 70g

低筋面粉 30g

油适量

土豆适量

意大利面酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

面饼里的材料按照：水、油、糖、盐的顺序放进面包机里；
步骤 2/19

依次放入面粉、奶粉、酵母，启动“和面”程序；
步骤 3/19

面团揉成扩展阶段，能拉开薄膜即可，盖上保鲜膜，发酵成2倍大；
步骤 4/19

准备食材：腊肠部分切片，部分切碎；火腿肠切丁；
步骤 5/19

土豆去皮切丁；青椒去蒂去籽，切丁；
步骤 6/19

马苏里拉芝士片切碎；我用了两种芝士，白色的是马苏里拉芝士，结果不容易融化；
步骤 7/19

发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟；
步骤 8/19

案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼；某人饿着肚子不停地催促：“快点，快点”；
步骤 9/19

面饼放进铺了油纸的烤盘里，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候，中间会鼓起来；
步骤 10/19

刷一层没有味道的植物油，室温下发酵20分钟；
步骤 11/19

涂上意大利面酱，面饼边缘处不要涂；
步骤 12/19

放上切碎的芝士；
步骤 13/19

放上切碎的腊肠；
步骤 14/19

撒一层芝士，铺上火腿肠丁；
步骤 15/19

再撒一层芝士，铺上土豆丁、青椒丁；
步骤 16/19

再撒一层芝士，铺上做装饰的腊肠片；
步骤 17/19

烤箱200度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烤至10分钟；
步骤 18/19

披萨取出来，铺上最后的芝士，再烤5分钟；
步骤 19/19

披萨做好啦~！某只吃货，速度报道，O(∩_∩)O 。

小贴士

食材根据自己的喜好来选择，水分多的蔬菜肉类等需要煸干水分，再放到披萨面饼里。

发布于 2020-10-12