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土豆版小披萨
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brace留胡子

土豆也能做披萨没想到吧，土豆泥制作的小披萨香辣鲜香，简单新颖很值得一炫哦！

时间:1-2小时
食材
土豆 1000g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
糖 适量
圆葱 适量
青椒 适量
鸡精 适量
欣和辣豆瓣酱 适量
玉米粒 适量
马苏 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆洗净入锅煮熟后捞出，将皮剥净
  • 步骤 2/6
    用小漏勺将土豆碾压成土豆泥，制成大小形态相同的土豆饼，饼中间呈下凹状态
  • 步骤 3/6
    酱料调制：欣和辣豆瓣酱，辣椒碎，圆葱切碎，青椒切碎、葱、姜、蒜切成末，白糖，鸡精等，调成酱料
  • 步骤 4/6
    切圆葱时留出一个圆葱圈，当做模具使用将馅料填入泥饼中间
  • 步骤 5/6
    烤盘刷油依次将土豆饼均匀摆放盘中，圆葱圈放于土豆饼中心位置，用小勺将调好的酱料一次码入土豆饼，馅料表面撒上玉米粒，撒上马苏
  • 步骤 6/6
    烤箱预热上下火220度至于中上层烤制10分钟，出炉后用锅上热油趁热浇在小披萨表面会更香
小贴士

1、由于使用了欣和辣豆瓣酱盐就不要添加了，你可以根据自己口味随意调整馅料，比如火腿丁，肉丁，虾仁等等，最后撒上马苏里拉，咬开扯出长长的丝，就是绝对正宗小披萨

2、嫌做小饼麻烦的话，你可以直接将土豆泥倒入披萨盘，做成土豆版大披萨

3、如您家里没有烤箱，也可以上蒸锅蒸制，煎锅煎制，用微波炉也是不错的选择，馅料还不会变色，总之充分发挥你的想象力，想怎么做就怎么做。

发布于 2022-05-17
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