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虾仁牛油果
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幸一缕茶烟

牛油果与虾仁、西红柿、甜椒、黄瓜、西芹、洋葱等等蔬菜拌在一起，就是牛油果虾仁沙拉。具体做法点这儿还有一种做法，将牛油果剖开，去核，将虾仁填入洞中，一道简单的西餐就完成了。这道菜我是在挪威食堂打工时学的，客人买了以后搭配一块面包享用。主料：牛油果1个、虾仁80克

时间:10分钟内
食材
牛油果 1个
虾仁 80g
蛋黄沙拉酱 适量
油 几滴
盐 适量
黑胡椒粗粉 适量
小葱 适量
姜 适量
莳萝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好主料牛油果和虾仁。
  • 步骤 2/5
    取一小锅倒少量的水，加一点盐，滴几滴油，放入虾仁、生姜片和小葱煮开几分钟，将虾仁焯烫熟关火，待凉使用。
  • 步骤 3/5
    牛油果从中间剖开，取出核。
  • 步骤 4/5
    将凉透的虾仁放进牛油果的洞窝中。
  • 步骤 5/5
    挤上一些蛋黄沙拉酱，这道菜就完成了。 还可以撒点盐和黑胡椒粗粉，或者上桌后由客人喜爱自定。另外鱼虾之类外国人爱用点柠檬和莳萝，莳萝有点像茴香。
小贴士

1.这道西餐非常适合做为前餐，你还可以配一小块面包享用。

2.牛油果还有一种更加简单的吃法，就是剖开后，撒点胡椒和盐，用小勺子舀着吃。

发布于 2019-11-07
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