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虾仁牛油果意面
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危险男爵半香
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食材
牛油果 半个
虾仁 3-5个
意面 100g
淡奶油 50ml
蒜 一瓣
胡椒盐 一小撮
橄榄油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    水开煮面，根据意面不同时间上会有差别10分前后，煮面的过程中可以准备其他，首先牛油果半个，中间再切一半，一半做酱，一半切片
  • 步骤 2/6
    把4/1的牛油果加上淡奶油一起撵碎成糊状，没有淡奶油可以用牛奶代替。
  • 步骤 3/6
    准备另一个锅，倒入橄榄油，橄榄油大约20-30ml左右？这个根据自己平时的用量吧。放入蒜片慢慢炒到香味儿出来，再加入虾
  • 步骤 4/6
    虾炒到变色后，添一点煮面的水，大约一汤勺吧，因为接下来放淡奶油会很粘稠
  • 步骤 5/6
    接下来把之前撵碎的牛油果酱倒入炒到均匀，有一点点粘稠状态。
  • 步骤 6/6
    这时候面也差不多煮好了，把煮好的面放到锅里，再放进之前切好片的牛油果，拌一拌，加入黑胡椒粉跟咸盐一小撮，(因为日本的这个是直接兑好的所以撒上就好。)再拌一下就可以出锅了。
小贴士

盐的话不要放太多，一点点就好，虾的话，根据大小，喜欢吃虾的可以多放几个~

发布于 2018-07-20
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