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＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉

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希望shabby

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抓住夏天的尾巴，做一款小清新的沙拉~最近总做这种主食蔬菜蛋白质一次搞定的料理，因为毕竟不是每个人都有那么多的闲时间花在厨房里折腾嘛，光好吃不行，好吃好看还简单方便才是王道~今天这款沙拉只有黄，白，绿三种颜色，简单清新。除了鹌鹑蛋和酸奶之外纯素食，主要是牛油果，松子和核桃的健康油脂

时间:10-30分钟

食材

贝壳意面 100g

秋葵三根

牛油果半个

黄瓜半根

鹌鹑蛋三个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

锅里加少许盐，烧开水，焯熟秋葵，西兰花。
步骤 2/10

锅里加一升水，一勺盐。水烧开后倒入100g意面，开盖煮8分钟，期间不断搅拌。煮至5分钟时把玉米粒也丢进去一起煮熟。
步骤 3/10

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，剥皮，切半备用。
步骤 4/10

牛油果切小块。
步骤 5/10

留几颗拌沙拉，其余的加两大勺原味无糖酸奶，一勺蜂蜜，一小勺盐，一点柠檬汁和少许黑胡椒粉用搅拌机搅拌成牛油果酱。
步骤 6/10

秋葵切成小段。
步骤 7/10

黄瓜切片，苦菊切段，西兰花切小朵，核桃剥好。所有食材放在一起。
步骤 8/10

倒入牛油果酱搅拌均匀。
步骤 9/10

倒入盘中，撒上少许香草碎和帕玛森干酪粉即可。
步骤 10/10

成品~

发布于 2018-12-11