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牛油果Pasta
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亦桃谁予琴乱

牛油果，又叫鳄梨。英文的名字叫Avocado。名字很吓人，牛油，那还不肥S人？其实，被称为“森林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果，意面本身就是复杂碳水，这里选用了全麦的意面，更多纤维和营养，提供更持久的饱腹感。牛油果意面吃起来非常清爽，绝对是夏日减脂餐的不二之选！

今天做的牛油果Pasta可是意面中的清新担当，是消灭熟透了的牛油果的好方法，极其快手方便，端上餐桌完全可以作为宴会主食震撼小伙伴们呢！

时间:30分钟-1小时
食材
牛油果 1个
意面 150g
柠檬 半个
甜玉米粒 30g
小番茄 50g
蒜 1瓣
橄榄油 15ml
黑胡椒 适量
盐 适量
欧芹碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。甜玉米粒是熟的。
  • 步骤 2/9
    根据做美食需要选择适合生熟程度的牛油果。
  • 步骤 3/9
    料理牛油果的第一步是把它纵向切开。将牛油果放在切板上，一手扶稳，一手将其纵向切开。锋利小巧的水果刀能让你切得更准确。切开后轻扭果实，便能分成两半。
  • 步骤 4/9
    将去核的牛油果用水果刀纵横切小块。
  • 步骤 5/9
    用勺子盛出放进容器中。
  • 步骤 6/9
    将牛油果和一瓣蒜（不喜欢蒜的宝宝们可以不加）一起捣成泥，然后加入15ml橄榄油。
  • 步骤 7/9
    再加入适量黑胡椒和盐。
  • 步骤 8/9
    根据个人口味挤入适量的柠檬汁，和牛油果泥一起搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    小番茄洗净去蒂，对切开。
小贴士

1. 牛油果酱的酸度、咸度、稀稠度都可以自己再调节，给出的用量仅是一个参考。

2.不喜欢蒜的宝宝们可以不加。

发布于 2018-12-05
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