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鸡蛋炒拉条
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拉条是西北人的日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。

时间:10分钟内
食材
圆面条 200g
鸡蛋 3个
红萝卜 50g
适量
适量
鸡精 适量
五香粉 适量
老抽 适量
孜然 适量
火腿 2根
芹菜 2根
蒜苗 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芹菜切段,红萝卜切丝,蒜苗切段,火腿切片
  • 步骤 2/5
    锅中放油,鸡蛋煎好
  • 步骤 3/5
    鸡蛋盛出放油,炒芹菜 红萝卜 蒜苗
  • 步骤 4/5
    蔬菜炒好放火腿肠翻炒,加适量豆瓣酱
  • 步骤 5/5
    倒入煮好的面条翻炒,出锅前放孜然即可
小贴士

小火慢炒

发布于 2019-10-25
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