Name: 辣椒鸡蛋炒粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 米粉 150g; 鸡蛋 100g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量

辣椒鸡蛋炒粉

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铱嘫懵懂友岚

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辣椒鸡蛋炒粉，米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。

时间:10-30分钟

食材

米粉 150g

鸡蛋 100g

油适量

盐适量

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

备米粉，鸡蛋，辣椒。
步骤 2/11

辣椒切碎，
步骤 3/11

放进热油锅里，放点盐。
步骤 4/11

将辣椒炒熟，
步骤 5/11

打进鸡蛋，
步骤 6/11

用铲子搅散，
步骤 7/11

凝固后炒匀，
步骤 8/11

放进料粉淋上酱油，
步骤 9/11

再放点盐和鸡精，
步骤 10/11

炒匀即可出锅。
步骤 11/11

炒好的辣椒鸡蛋炒粉。

小贴士

辣椒鸡炒粉，不吃辣的可改用蔬菜炒粉。

发布于 2019-11-11

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