Name: 姜米蒸鸡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡腿 500g; 生姜 80g; 橄榄油 适量; 食盐 适量; 鸡粉 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 砂糖 适量; 粟米粉 适量; 清水 适量

姜米蒸鸡

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昭笑笑

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生姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲、排汗、降温、提神的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。此菜具有滋阴润燥、健脾活血、温肺解毒的功效。

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 500g

生姜 80g

橄榄油适量

食盐适量

鸡粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：鸡腿和生姜。
步骤 2/10

鸡腿去皮，择洗干净。
步骤 3/10

切块放入碗中。
步骤 4/10

加入适量的食盐、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
步骤 5/10

生姜去皮，择洗干净，切粒。
步骤 6/10

姜米放入腌制好的鸡腿肉中，拌匀。
步骤 7/10

铺放在盘子。
步骤 8/10

放入蒸锅中。
步骤 9/10

盖锅盖，蒸15分钟。
步骤 10/10

揭盖，熄火盛出。

小贴士

感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。

发布于 2022-06-23

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