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新疆牛肉抓饭
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老师的初号机

牛肉抓饭是学做家常菜—导师教学菜11月第3课手把手教你做新疆牛肉抓饭。一直不敢尝试用炒锅去学做抓饭，怕糊锅做不好，所以我就用了电饭煲没想到今天买了牛肉试做一次居然成功了，其实也没有自己想像的那么难，只要掌握好水量，就能做出美味营养的牛肉抓饭。

时间:1-2小时
食材
大米 250g
牛肉 150g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
葡萄干 50g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材
  • 步骤 2/17
    将所有的食材洗净切好
  • 步骤 3/17
    葡萄干用水泡10分钟
  • 步骤 4/17
    锅里放入油烧热
  • 步骤 5/17
    放入牛肉
  • 步骤 6/17
    炒变色
  • 步骤 7/17
    等他牛肉里面的汁水出来了在放入洋葱
  • 步骤 8/17
    炒一下
  • 步骤 9/17
    倒入胡萝卜
  • 步骤 10/17
    将胡萝卜炒软
  • 步骤 11/17
    放入盐调味
  • 步骤 12/17
    放入适量的水烧开
  • 步骤 13/17
    倒入电饭煲锅里
  • 步骤 14/17
    在面上放入泡好的米
  • 步骤 15/17
    在撒上葡萄干
  • 步骤 16/17
    盖好盖子按下煮饭键，等电饭煲跳了在按下，知道在跳即可
  • 步骤 17/17
    上桌 开吃
小贴士

最好用长大米来做抓饭，用不粘锅做抓饭不会容易粘底。

发布于 2020-08-05
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