木瓜酸辣豆腐 - 木瓜酸辣豆腐的做法,木瓜酸辣豆腐怎么做好吃,木瓜酸辣豆腐的家常做法 - 京细菜谱

木瓜酸辣豆腐

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徐大哈哈哈哈

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好吃

时间:10-30分钟

食材

豆腐 500g

酸木瓜片 10g

盐适量

香菜 2棵

生抽 2匙

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烹饪步骤

步骤 1/10

把买回来的豆腐提前放入蒸锅里蒸半小时去除豆腥味，然后放凉备用。
步骤 2/10

酸木瓜片放入奶锅里，加入半碗水，放火上煮沸。
步骤 3/10

加入一小匙冰糖煮融后关火放凉。
步骤 4/10

蒜去皮剁成泥，香菜切好备用。
步骤 5/10

把放凉的酸木瓜汤舀半小碗在小碗里，放入剁好的蒜泥。放入两匙生抽。
步骤 6/10

放入一匙油辣子，少许的香油，两、三滴花椒油。
步骤 7/10

放入少许味精和切好的香菜调成味汁。
步骤 8/10

放凉的豆腐放案板上切成片
步骤 9/10

把切好的豆腐片码入盘中。
步骤 10/10

浇上调好的味汁拌匀即可食用。

小贴士

1、煮酸木瓜汤时，冰糖的用量按个人的口味放入，喜酸甜口味可以多放一些冰糖，反之则少放。

2、按豆腐的味汁可按个的喜好进行调制。

发布于 2020-02-03