烩凤爪 - 烩凤爪的做法,烩凤爪怎么做好吃,烩凤爪的家常做法 - 京细菜谱

烩凤爪

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顾慕双灸

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烩凤爪是我今天发明的菜肴。今天朋友来家里吃饭，我准备做凤爪。一开始还是准备整个整只的那么做，可儿子说，妈妈一只太大了，能不能分开做啊，一句话提醒了我。我还加了点配菜，味道还真是挺独特的。

时间:10分钟内

食材

凤爪 300g

油适量

盐适量

老抽适量

红糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将凤爪放在开水中焯一下，然后控干水分备用。
步骤 2/6

将香菜、辣椒、葱切块，将木耳洗净泡发后放盘备用。
步骤 3/6

将鸡爪甲掰掉，在掰成小块备用。
步骤 4/6

起锅，油七分热后，放入白糖。
步骤 5/6

白糖金黄后，放入凤爪翻炒，然后放入酱油、老抽、精盐等调料一起翻炒。
步骤 6/6

鸡爪上色后，放入配菜一起翻炒。带蔬菜熟了，即可出锅食用。

小贴士

配菜可以根据自己的喜好学折了，但配菜不要太多，点缀一下即可。

发布于 2019-07-22