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鸡块炖豆角
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旧爱时光觅梅

冬天了，开始吃存菜啦，鸡肉和豆角都是从老家带回来的，冰箱里塞得满满的，看着就很丰足的感觉，反季节的蔬菜还是少吃一些好，豆角是夏天冻的，虽然炖出来的味道和夏天有所不同，但仍然很香。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 200g
冻豆角 150g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
鸡油 适量
味极鲜 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉切成块，用味极鲜腌制一下
  • 步骤 2/11
    冻豆角解冻
  • 步骤 3/11
    把鸡胸上的鸡油放热锅里炸出油来
  • 步骤 4/11
    炸好鸡油后，把油渣铲出去
  • 步骤 5/11
    锅里倒适量的玉米油，加入葱和姜炒出香味
  • 步骤 6/11
    加入鸡胸肉文火慢炒
  • 步骤 7/11
    鸡肉炒变色出油后，加入豆角翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    倒适量清水，加适量味极鲜和盐，盖上锅盖炖20分钟（因为冻豆角不容易炖烂）
  • 步骤 9/11
    土豆切滚刀块泡清水里
  • 步骤 10/11
    豆角炖20分钟后，把土豆放锅里继续炖
  • 步骤 11/11
    土豆炖烂、汤汁变浓后，关火
小贴士

冻豆角不容易炖烂，所以要先炖。

发布于 2019-08-27
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