家常烧排骨 - 家常烧排骨的做法,家常烧排骨怎么做好吃,家常烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

家常烧排骨

4.6万热度 99 收藏

土豆credit

关注

排骨的做法多种多样，其实平时家里吃排骨，用不着很麻烦，简单的三个步骤就可以烹制一盘香味浓郁的排骨佳肴。三个步骤：一是飞水去异味；二是煎制出香味；三是炖熟品美味。

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 800g

油适量

盐适量

蚝油适量

老抽少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

把排骨浸泡洗净。
步骤 2/14

将其冷水入锅。
步骤 3/14

烧开，煮1分钟。
步骤 4/14

捞出洗净，沥干水分。
步骤 5/14

热油，放入排骨煎制。
步骤 6/14

煎制到表面微微焦黄。
步骤 7/14

放入两个大料炒香。
步骤 8/14

加适量蚝油、少许老抽。
步骤 9/14

翻炒至均匀上色。
步骤 10/14

加适量水烧开，加盐调味。
步骤 11/14

倒入电压力锅。
步骤 12/14

炖制10分钟。
步骤 13/14

泄压后，打开锅盖。
步骤 14/14

出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、炖制时间仅供参考，以其熟透为准。

2、排骨冷水入锅，便于去除更多的血水。

发布于 2019-10-22