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酱爆三丁
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李秋水

酱爆三丁是一道家常小菜，三丁中我添加了沈师傅鸡蛋干，味道不错哟，，，你也可以试试，快过年了，家中备几代鸡蛋干来应急，随时可以烹饪出几道菜很方便的。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 150g
黄瓜 50g
胡萝卜 50g
熟花生米 20g
油 适量
甜面酱 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所用原料。
  • 步骤 2/6
    将鸡蛋干 黄瓜 胡萝卜切成小丁。
  • 步骤 3/6
    锅中注入油，先将胡萝卜丁煸炒2分钟使胡萝卜的营养充分保留。
  • 步骤 4/6
    再加入鸡蛋干丁翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    加入甜面酱，小火煸炒均匀。
  • 步骤 6/6
    倒入黄瓜丁和花生米后再加入一点糖迅速翻炒均匀，使每个食材都能裹上酱汁即可。
小贴士

甜面酱很咸 就不要添加盐了。加入甜面酱后要小火烹制以免糊锅。

发布于 2020-03-17
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