jxcaipu logo
螃蟹粉丝煲
9.5万 热度 92 收藏
翱接痪劳锤

吃螃蟹的好日子又到啦~~~说起螃蟹，最最简单而又美味的做法就是清蒸了。只是，吃了几次的清蒸蟹，也就想改变改变口味，做些比较另类的，有特色的螃蟹菜。螃蟹粉丝煲，就是一款既美味，又有特色的螃蟹菜，而且还很简单哦。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 2只
粉丝 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
先抽 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    粉丝用清水浸泡一下捞出
  • 步骤 3/14
    螃蟹用刷子刷干净，去底盖，瓣开，去掉鳃，胃，切半
  • 步骤 4/14
    在螃蟹上拍些淀粉
  • 步骤 5/14
    锅里油热，放入螃蟹
  • 步骤 6/14
    煎至稍微转色，盛出
  • 步骤 7/14
    取小砂锅，放入适量清水，放入粉丝
  • 步骤 8/14
    放入螃蟹，加姜片，葱结
  • 步骤 9/14
    放入适量料酒，放入螃蟹盖子
  • 步骤 10/14
    放入适量先抽，加些植物油
  • 步骤 11/14
    中火煮开5分钟左右
  • 步骤 12/14
    加些胡椒粉
  • 步骤 13/14
    加些盐调味，关火
  • 步骤 14/14
    撒些葱花即可
小贴士

1.我用的是细粉丝，用清水稍微浸泡几分钟就可以了，时间长了不好吃。

2.用砂锅做菜，适宜中小火。

3.喜欢辣的，可以放些辣椒酱.

发布于 2020-08-06
293
相关菜谱
写评论