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木耳酱肉包
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绵绵柳峸阳

肉包子香香的很好吃，早餐晚餐都可以吃的，平时我老公是喜欢吃包子不爱吃馒头的，所以我经常会包点肉馅的包子来吃的呢，这个酱肉包子，加入少许的木耳味道很好吃，而且也很营养，一层多包几个可以吃几顿的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
黑木耳 50g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉洗净剁成肉末。
  • 步骤 2/10
    木耳泡发好后切碎。
  • 步骤 3/10
    猪肉内加适量的料酒，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    吧切碎的木耳和小葱放入肉馅内。
  • 步骤 5/10
    加入适量的蚝油，生抽，鸡精。
  • 步骤 6/10
    用筷子顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    在准备肉馅之前就可以把面粉加水加少许酵母活成面团，放置在面包机内发酵至两倍大。
  • 步骤 8/10
    发酵好的面团取出来后切成相同大小。
  • 步骤 9/10
    然后用擀面杖擀薄。
  • 步骤 10/10
    然后把肉馅包入面皮内，包成包子，再醒发15分钟，入蒸锅蒸熟即可。
小贴士

包子放入蒸锅后，要冷水加热锅。15分钟，然后关火焖3分钟再开锅。

发布于 2020-02-04
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