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木耳猪肉包子
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醉笑三千席吕

自打会做包子以后就自己在家经常折腾着变化馅料来做，上次做的是煎包子，这次干脆蒸包子了。馅料自己搭配的，小小的一个个，馅料还是依旧那么实惠啊

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 400g
黑木耳 适量
葱 适量
酵母 适量
面粉 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉洗净剁成肉糜
  • 步骤 2/13
    木耳提前泡发
  • 步骤 3/13
    控干水分后切末
  • 步骤 4/13
    香葱洗净切末
  • 步骤 5/13
    加上适量椒盐，拌成馅料
  • 步骤 6/13
    面粉加入温水融化的酵母揉匀放温暖湿润的地方发酵
  • 步骤 7/13
    发酵后的面团
  • 步骤 8/13
    取适量擀成包子皮
  • 步骤 9/13
    加上适量馅料
  • 步骤 10/13
    收口后的包子
  • 步骤 11/13
    冷水上锅蒸，大火先煮，等水煮开后转小火蒸
  • 步骤 12/13
    出锅的包子
  • 步骤 13/13
    馅料好实惠啊，真的是皮薄馅多哦
小贴士

蒸包子馅冷水上锅，大火煮开水后转小火蒸，蒸好后关火焖一会开锅。

发布于 2019-12-18
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