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木耳猪肉饺子
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刮潦谄纪腾

虽然咱不是北方人，但是也超喜欢吃饺子。家里常常备的都有饺子，一次做得多多的，放进冰箱冷冻，想吃的时候就拿一点出来，也很方便。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
黑木耳 200g
芹菜 200g
饺子皮 300g
芝麻油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
豆腐 2块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黑木耳提前用水泡发
  • 步骤 2/13
    洗净放到锅里焯水
  • 步骤 3/13
    猪肉洗净去皮剁碎
  • 步骤 4/13
    黑木耳吹干后剁碎
  • 步骤 5/13
    芹菜洗净放到锅里焯水，沥干水剁碎
  • 步骤 6/13
    葱姜洗净吹干剁碎
  • 步骤 7/13
    豆腐洗净放到锅里用油煎去水分用铲子按碎煎至金黄即可
  • 步骤 8/13
    把所有材料放到大碗里，然后调入盐，胡椒粉，生抽，鸡精，芝麻香油，鸡蛋 充分搅拌均匀，入味
  • 步骤 9/13
    这是搅拌好的饺子馅，腌制10分钟
  • 步骤 10/13
    这是搅拌好的饺子馅，腌制10分钟
  • 步骤 11/13
    全部包好的饺子
  • 步骤 12/13
    饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅
  • 步骤 13/13
    煮好后，可根据个人口味调蘸料
小贴士

锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅

发布于 2019-12-19
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