jxcaipu logo
油焖春笋
5.6万 热度 715 收藏
菏云抗成瘸

名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

时间:10-30分钟
食材
春笋 1个
油 适量
盐 适量
老抽 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    笋洗净斜着切段。
  • 步骤 2/4
    锅中热油，下笋炒。
  • 步骤 3/4
    加老抽、盐、糖，焖。
  • 步骤 4/4
    出锅装盘。
小贴士

过敏体质的人过量食用会影响健康。

发布于 2019-10-14
179
相关菜谱
写评论