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艾叶粿
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Cherry-sss

清明到了，总是要做一些艾叶粿的，一来是为了扫墓用的，二来也是为了艾叶的清香，做出来的艾叶粿香香的蛮好吃的呢。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 200g
粳米粉 400g
糖 200g
艾叶 适量
鼠曲草 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    艾叶洗干净。
  • 步骤 2/14
    鼠曲草也洗干净。
  • 步骤 3/14
    锅中放适量的水，加点小苏打。
  • 步骤 4/14
    加入鼠曲草。
  • 步骤 5/14
    倒入艾叶煮熟。
  • 步骤 6/14
    将糯米粉粳米粉糖放在一起。
  • 步骤 7/14
    将煮熟的艾叶倒入粉中。
  • 步骤 8/14
    揉成团。
  • 步骤 9/14
    揪出大小合适的剂子。
  • 步骤 10/14
    搓圆。
  • 步骤 11/14
    将搓圆的剂子放入糕板中。
  • 步骤 12/14
    脱模。
  • 步骤 13/14
    全部做好了。
  • 步骤 14/14
    上锅蒸20分钟左右。
小贴士

煮艾叶的时候加小苏打可以让艾叶保持绿色。

发布于 2020-03-23
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