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红烧剥皮鱼
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七十二行

剥皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，剥皮鱼又叫马面鱼，剥皮鱼是有皮的，需要扒掉皮才可以吃，一般都是请卖鱼的收拾好，回家清洗干净就可以下锅了。

时间:10-30分钟
食材
剥皮鱼 350g
油 适量
料酒 适量
酱油 适量
蒜苗 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅内油烧热后加入生姜和鱼煎至两面金黄
  • 步骤 2/4
    加入料酒和酱油
  • 步骤 3/4
    加入蒜苗大火收汁
  • 步骤 4/4
    美味出锅
小贴士

鱼皮自己处理很麻烦的，要请卖鱼的处理好。

发布于 2020-02-25
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