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莲子百合猪心汤
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莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有防癌抗癌、降血压、强心安神等作用。

时间:1-2小时
食材
猪心 1个
莲子 适量
百合 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好莲子和百合。
  • 步骤 2/9
    将莲子和百合浸泡、洗干净。
  • 步骤 3/9
    将猪心洗干净。
  • 步骤 4/9
    将猪心切片，浸泡，洗干净。
  • 步骤 5/9
    锅里加水，随冷水放入猪心。
  • 步骤 6/9
    加入莲子和百合。
  • 步骤 7/9
    大火煲沸腾。
  • 步骤 8/9
    转小火煲1个半至两小时。
  • 步骤 9/9
    出锅前加盐调味即可。
小贴士

1、清洗猪心时要将里面的血水清洗干净，也可以飞水再煲汤。

2、这道汤煲1个半至2小时左右，有助于食材的营养留在汤里，滋补安神。

发布于 2019-10-14
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